Polydextrose와 사균체 Lactobacillsu platnarum nF1이 장 건강에 미치는 영향

Polydextrose와 사균체 Lactobacillsu platnarum nF1이 장 건강에 미치는 영향

Xiao Wang, Rui Ma, Hongwei Hao, Yanjuan Li, Wenhua Yu, Hong Zhu*

중국 준러바오

 

Studies of Polydextrose and Nanometric Lactobacillus Plantarum nF1 on Intestinal Health

Xiao Wang, Rui Ma, Hongwei Hao, Yanjuan Li, Wenhua Yu, Hong Zhu*

Shijiazhuang Junlebao Dairy Industry Co. Ltd., Shijiazhuang Hebei

 

본 연구는 polydextrose 또는 유산균 사균체 Lactobacillus plantarum (nF1)이 포함된 유산균 음료가 성인의 장 건강에 미치는 영향을 확인하였다. 건강한 성인 90명이 시험대상자로 참여하였으며, 14일 동안 시험식품을 섭취하였다. 각 시험대상자는 대변 빈도, 대변 색깔, 대변 모양, 대변 양 등의 매개변수를 포함하는 기록 시트를 사용하여 매일 모니터링하였다. Polydextrose가 들어간 유산균 음료를 섭취한 시험대상자의 대변 빈도는 투여 전에 비해 유의적으로 증가하였으며(p<0.05), 대변 색, 대변 모양 및 경도, 대변 양, 그리고 시험대상자의 배변감 등도 섭취 전과 비고하여 유의적으로 증가하였다(p<0.05). nF1이 들어가 있는 유산균 음료를 섭취하면 섭취하기전에 비해 시험대상자의 대변색이 유의적으로 증가하였다(p<0.05). 그 결과, polydextrose나 nF1을 첨가한 유산균 음료는 장 건강을 개선할 수 있다고 생각된다.

■ Key words: Polydextrose, Nanometric Lactobacillus Plantarum, Intestinal Health, Sterilized Lactic Acid Bacteria Beverage